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与制冷系统配套的还有压力平衡装置、温度感应装置、温度记录装置、电器设备等。4物流系统。物流系统主要有以下几类设备。存储设备，如各类型货架或自动化立体仓库系统以及托盘。其中处于低温环境中的货架对钢材的耐候性、荷重、货架的跨度设计均有特殊要求。搬运设备，主要有各型叉车以及自动仓库内的堆垛机等。通常这些设备是耐低温的设备。物流容器，包括蓄冷箱、物流箱、笼车、物流筐、台车等。分拣设备，包括自动分拣机、电子标签拣货系统、RF拣选系统、拣选台车等。这些设备也有耐低温要求。物流周边设备，包括各种工业门，如冷冻库使用的电动平移门、封闭式低温月台区使用的滑升门、人员进出门等低温专业用门，与门组配套的各型防撞杆以及月台设备设施，如各型月台门罩或门封、月台调节板、月台防撞设施等。加工系统。包括食品加工类设备及食品包装类设备、清洗类设备、灭菌消毒类设备、洁净类设备等。保鲜设备。为满足生鲜食品的特殊保管要求，生鲜配送中心会配置臭氧发生器、加湿器、新风机、二氧化碳发生器、其他特殊气体发生器等设备。7运输车辆。东莞农贸市场生鲜配送系统平台有哪些利客生鲜配送系统系统！即可显示客户下了多少包或盒的净菜，也可以显示总多少斤，加工规格！利客欢迎来电！
而不是单纯以储存为主要功能的冷库。生鲜配送中心发展概况从上世纪90年代初开始，深圳、北京等地的大型综合超市开始经营生鲜。那时超市中销售的肉类生鲜基本上都以联营为主，绝大多数是肉联厂进店设点销售，超市根据销售额收取返点。联营模式下，超市对于生鲜商品的采购和销售等情况并不熟悉。蔬菜瓜果则是超市派人到农产品批发市场采购，经营的品种和价格受市场变动的影响较大，不够稳定。随着经营规模的扩大和自身实力的增强，超市逐步开始了生鲜自营的历程。大约自2000年起，国内开始建设生鲜配送中心。从早期的上海华联超市生鲜物流中心、北京顺鑫物流中心到后来的山东家家悦、山东利群、北京京客隆，近三五年来，生鲜配送中心的市场需求明显在放大。近几年，零售连锁行业的竞争越来越激烈。为了增强市场竞争力，零售连锁企业开始自营生鲜，因此必须自己从基地采购、自营加工和配送，来给门店做生鲜经营支持。所以，生鲜配送中心的建设必不可少。目前，很多年销售额在几十亿到上百亿的大型零售连锁企业正在筹建生鲜配送中心，比如深圳人人乐、湘潭步步高、武汉中百、福建永辉、河南众品等。另外，由于商务部着力推广农超对接项目，在很多二、三线城市，如河北廊坊。
然后再进行储存配送或者直接配送的环节，其流程主要为订货、收货、加工、存储、分拣、配送。下面以复杂的第三种流程为例具体说明生鲜配送中心的物流过程。(1)订货。生鲜配送中心的订货通常不是根据库存自动生成订单，而是切实收到门店的订单并汇总后再决定如何订货。如果有库存现货，则直接取用；如没有或者数量不足，才向供应商或采购基地发出出订单。(2)收货。收货包括收取货物和验收入库。经过收货验收后，仓库人员要按照类别、品种将货物分类，分别存放到指定的仓位和场地，或直接进行下一步操作。加工。加工分为两类。一是制成品加工即深加工，包括西式糕点和面包、中式面点和面条加工，以及半成品配菜、套餐、熟食的加工；二是初加工，即只对生鲜食品进行包括清洁、分拆、分选、包装等简单工序。(4)存储。生鲜产品的存储有特别的要求，而且保管难度大，稍不注意，便造成变质。为了减少损耗的产生，存储时要使用各种保鲜、养护手段，目前使用较多的有冷藏储存、臭氧杀菌等方法。分拣。生鲜产品一般以摘果方式进行拣选。配送。包括装车和运输。装车时，配送中心常常把同一条送货路线上不同门店的货物拼装在同一辆送货车上。运输一般都使用自备的车辆作业。利客生鲜配送系统系统！食堂承包解决方案，专业针对食堂承包以及含配送业务的公司！利客欢迎您的来电！
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